Minervois - Les Aspres - 2010 - Pierre Cros - 16/20
Une bouteille qui revele toutes les qualites de la Syrah qui a vu beaucoup de soleil, un taux en alcool eleve (14.5), un rouge profond presque noir, avec un nez de fruits noirs, tendant vers la confiture, et des tanins soyeux. Une tres belle longueur en bouche, et une bouteille qui merite clairement encore quelques annees de cave pour se reveler d avantage.

Lien vers le blog du vigneron et autres bouteilles du domaine
http://www.vinparleur.net/-Pierre-Cros,58-

A hunter's meal

Great dinner at A. and S. place next to ours.
Pheasant/Partridge and red cabbage.

Aloxe - Corton - - 2005 - Domaine Desquaires Chopin - 13/20
Surprising wine. Initial nose is a deep cherry smell.
Well balanced with a more than expected length (5).
The first attractive impressions somehow faded away when the aftertaste left in the mouth was very bitter and green. Is that due to the way the wine was made/or kept?

Liquoreux de Loire

Here's what's left of my impressions from a wine tasting class done 31st May 2007.

Cepage : Le chenin (ou autrement appele Pineau de Loire). Jeune il exhale des aromes de pomme, citron, coing et miel. Vieux il prend des aromes de fruits confitures : melon, poire, peches et fleurs : aubepine, fougere et chevrefeuille. Grace a l acidite il peut vieillir longtemps.

Terroirs
Anjou : Coteaux du Layon, Quarts de Chaume, Bonnezeaux. Schistes greseux, carbonifere, volcanique.
Touraine : Vouvray, Montlouis. Tuffeau recouvert d argile a silex

Botrytis Cinerea :
Ce champignon de la pourriture noble se developpe grace ou brouillard nocturne dissipe par le vent et le soleil dans la matinee. Si l humidite persiste, la pourriture devient grise et la vendange est perdue.

Vouvray - Le Mont Moelleux 1ere trie - 1996 - Domaine Huet - Noel Pinguet - 16/20
1er nez : floral/melon/miel
2eme nez : cafe/the vert
Leger amertume au final, et toute l acidite a disparu. Equilibre et type.

Montlouis - Cuvee des Loups - 1997 - Taille aux Loups - Jacky Blot - 15/20
Miel/Citron/Vanille
Contraste Acide/Sucre interessant

Vouvray - Clos du Bourg 1ere tire - 1989 - Domaine Huet - 16/20
1er nez : agrumes/miel
2eme nez : tres boise
Encore des traces d acidite avec un contraste acide/sucre tres marque

Vouvray - Moelleux Reserve - 1989 - Clos Naudin - Philippe Foreau - 18/20
1er nez : Pain grille/floral
2eme nez : peu d aromes tertaires
Un vin gras avec un equilibre parfait entre le sucre et l acidite. Aurait battu chateau Yquem en '90.

Bonnezeaux - La Chapelle - 1989 - Chateau de Fesles - 17/20
1er nez : bonbon/menthol/gooseberries
2eme nez : banane/coing/poire

Coteau du Layon - Saint Aubin Luigne - 1997 - Domaine des Forges - 14/20
fleur/houblon/colle
rond, tres visqueux, tapisse entierement la bouche